ایالات متحده تحقیقات در مورد شیوع E. Coli مرتبط با پیاز در محله مک دونالد را بسته است

دولت ایالات متحده روز سه شنبه اعلام کرد که تحقیقات خود را در مورد شیوع E. coli مرتبط با همبرگرهای McDonald’s Quarter Pounder پس از تشخیص اینکه دیگر خطری برای ایمنی وجود ندارد، بسته است.

به گفته سازمان غذا و داروی ایالات متحده، شیوع این بیماری که برای اولین بار در 22 اکتبر گزارش شد، حداقل 104 نفر را در 14 ایالت بیمار کرد، از جمله 34 نفر که در بیمارستان بستری شدند. یک نفر در کلرادو جان خود را از دست داد و چهار نفر دچار یک عارضه بالقوه خطرناک بیماری کلیوی شدند.

FDA که این تحقیقات را همراه با مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده و ادارات بهداشت ایالتی انجام داد، شیوع بیماری را به پیازهای زردی که توسط مزارع تیلور مستقر در کالیفرنیا توزیع می شد و به صورت خام در رستوران های مک دونالد در کلرادو، کانزاس، وایومینگ در رستوران های مک دونالد سرو می شد مرتبط دانست. و سایر ایالت ها

CDC روز سه شنبه گفت، از 21 اکتبر، زمانی که مک دونالدز Quarter Pounder را از فهرست غذایی خود در ایالت های آسیب دیده حذف کرد، هیچ مورد جدیدی گزارش نشده است. تیلور فارمز فراخوان داوطلبانه پیاز زرد را در 22 اکتبر آغاز کرد.

مقامات بهداشتی فدرال و ایالتی در کلرادو گونه ای از E. coli را که باعث بیماری می شود در پیاز آزمایش شده یا در هیچ نمونه ای از محیط پیدا نکردند. اما آنها به این نتیجه رسیدند که شواهد نشان می‌دهد که پیاز زرد یادآور منبع احتمالی شیوع این بیماری است.

سازمان غذا و داروی آمریکا روز سه‌شنبه در بیانیه‌ای گفت: «مک‌دونالدز دیگر پیازهای فراخوان‌شده سرو نمی‌کند و به نظر نمی‌رسد که نگرانی‌ای درباره ایمنی مواد غذایی در ارتباط با این شیوع وجود داشته باشد».

مک‌دونالدز برای مدت کوتاهی Quarter Pounders را از 3000 فروشگاه در ایالات متحده در نتیجه شیوع این بیماری خارج کرد، سپس به 900 فروشگاه کاهش داد، زمانی که آزمایش پیاز – و نه کلم‌های همبرگر – را به عنوان منبع احتمالی E. coli مشخص کرد. این شرکت یک تامین کننده جایگزین پیدا کرد و ماه گذشته فروش Quarter Pounders با پیاز خرد شده را در تمام فروشگاه های ایالات متحده از سر گرفت.

اما شیوع این بیماری به تقاضا آسیب رسانده است. در اواسط نوامبر، مک‌دونالدز اعلام کرد که قصد دارد 100 میلیون دلار برای بازگرداندن مشتریان به فروشگاه‌ها هزینه کند، از جمله 65 میلیون دلار که مستقیماً به شرکت‌هایی که بیشترین ضربه را خورده‌اند تعلق خواهد گرفت.

مک دونالد مستقر در شیکاگو روز سه شنبه نمی گوید که آیا فروش آن در مناطق آسیب دیده به سطح عادی بازگشته است یا خیر. اما از رگولاتورهای ایالات متحده برای اقدام سریع آنها تشکر کرد و گفت که به استانداردهای دقیق ایمنی مواد غذایی خود اطمینان دارد.

آخرین مشکل مهم ایمنی غذای مک دونالد در سال 2018 اتفاق افتاد، زمانی که بیش از 500 نفر پس از خوردن سالاد آن به بیماری روده مبتلا شدند.

مک دونالد نیز روز سه شنبه از اظهار نظر در مورد اقدامات قانونی علیه این شرکت در نتیجه شیوع E. coli خودداری کرد.

نیکول و ریچارد وست از تاونسند، مونتانا، پس از اینکه دختر 11 ماهه آنها، لوگان، در ماه اکتبر به دلیل مسمومیت با ای. کولای در بیمارستان بستری شد، از مک دونالد شکایت کردند. کودک نوپا در 2 اکتبر در یک سفر جاده ای خانوادگی چند لقمه از همبرگر Quarter Pounder پدرش را با پیاز خورد.

او چند روز بعد با استفراغ و اسهال شدید بیمار شد. مادرش سریعاً او را به بیمارستان منتقل کرد و در آنجا مشخص شد که او به E. coli O157:H7 آلوده است که می تواند باعث بیماری تهدید کننده زندگی، به ویژه در کودکان خردسال شود.

ریچارد وست نیز بیمار شد، اما به دنبال مراقبت پزشکی نرفت، زیرا او در خانه از سایر فرزندان خانواده مراقبت می کرد. او بیش از دو هفته از کار خود را به عنوان راننده کامیون به دلیل شیوع بیماری از دست داد و خانواده با هجمه ای از هزینه های پزشکی مواجه شدند.

نیکول وست روز سه شنبه گفت که وضعیت سلامتی لوگان بهبود یافته است اما شیوع این بیماری اعتماد خانواده را به غول فست فود متزلزل کرده است.

با بچه ها، وقتی می خواهید برای غذا خوردن بیرون بروید، آنها می خواهند به مک دونالد بروند. وست گفت: آنها می خواهند یک غذای شاد بخورند. اما ما دیگر به آن اعتماد نداریم.»

منبع:usnews