شیوع E. Coli مرتبط با مک دونالدز کوارتر پاوندز اعلام شد پایان یافته است
سازمان غذا و داروی ایالات متحده روز سه شنبه اعلام کرد که تحقیقات در مورد شیوع E. coli مرتبط با مک دونالدز کوارتر پاندرز رسماً بسته شده است.
سازمان غذا و داروی آمریکا در بهروزرسانی سلامت خود اعلام کرد که در مجموع، 104 نفر از 14 ایالت در طول شیوع این بیماری در بیمارستان بستری شدند، در حالی که یک فرد مسن در کلرادو جان خود را از دست داد. این آژانس افزود، منبع احتمالی آلودگی پیاز خام و خرد شده است که روی همبرگرهای امضا شده قرار داده شده است.
به گفته مقامات بهداشتی، با این حال، “نگرانی مداوم در مورد ایمنی مواد غذایی” وجود ندارد زیرا پیازهای آسیب دیده فراخوانی شدند و از زمانی که مک دونالد پیازها را از منوی غذایی خود در 22 اکتبر حذف کرد، هیچ بیماری جدیدی گزارش نشده است.
در حالی که شواهد در مورد عواملی که باعث شیوع این بیماری شده اند اندک بود، یک نمونه از پیازهای فراخوان شده توسط Taylor Farms، یک پرورش دهنده سبزیجات و میوه در کلرادو، و یک نمونه محیطی از یک پرورش دهنده پیاز در ایالت واشنگتن برای E. coli مثبت شد. FDA خاطرنشان کرد، با این حال، این نمونه ها با سویه یافت شده در بیمارانی که بیمار شده بودند مطابقت نداشتند.
با این حال، محققان گفتند که بر اساس مصاحبه با افراد بیمار و بر اساس اطلاعات ارائه شده توسط توزیع کنندگان محصول، پیازهای زرد را مقصر احتمالی تشخیص دادند. به گفته آژانس، از بین افرادی که به یاد می آورند چه خورده اند، تقریباً 84 درصد یک آیتم منو با پیاز خرد شده داشتند.
مک دونالد از آن زمان اعلام کرده است که استفاده از پیاز مزارع تیلور را از تاسیسات کلرادو اسپرینگز خود متوقف خواهد کرد.
مایکل گوندا، مدیر ارشد تاثیر مک دونالد در آمریکای شمالی و سزار پینا، مدیر زنجیره تامین این شرکت در بیانیهای که روز سهشنبه منتشر شد، گفتند: «فرایند رسیدن به این نقطه گاهی طولانی، چالشبرانگیز و نامشخص است. اما بسیار مهم است که مقامات دولتی هر زاویه ممکن را بررسی کنند، و ما عمیقاً سپاسگزاریم که آنها به سرعت برای شناسایی و با مشارکت مک دونالدز، این موضوع را مهار کردند.
این شرکت اخیراً اعلام کرده است که فروش Quarter Pounders با پیاز خرد شده از منابع مختلف در مکان های آسیب دیده را از سر گرفته است.
این شرکت در بیانیه ای در 14 نوامبر گفت: «مک دونالد یک تامین کننده جایگزین برای حدود 900 رستورانی که به طور موقت سرو همبرگر Quarter Pounder با پیاز خرد شده را متوقف کرده بودند، شناسایی کرد. طی هفته گذشته، این رستورانها فروش همبرگرهای Quarter Pounder با پیاز خرد شده را از سر گرفتند.
مک دونالد در بیانیه خود افزود: “ایمنی مواد غذایی چیزی است که ما هرگز در مورد آن مصالحه نخواهیم کرد و ما همچنان متعهد به انجام کار درست هستیم.”
به گزارش انبیسی نیوز، با این حال، از زمان اولین بار اعلام شیوع این بیماری، چندین شکایت علیه مک دونالد ثبت شده است، از جمله یک طرح دعوای دسته جمعی پیشنهادی.
اکثر افراد آلوده به سویه E. coli بدون درمان بهبود می یابند. علائم خفیف تر اغلب شامل گرفتگی معده، اسهال خونی و استفراغ است. به گفته CDC، در موارد شدیدتر، افراد ممکن است به فشار خون بالا، بیماری کلیوی، مشکلات عصبی یا سندرم اورمیک همولیتیک مبتلا شوند – وضعیتی که میتواند باعث نارسایی کلیه شود.
منبع:usnews
